Кофейный ликер

Name: Кофейный ликер
Ingredients: кофейных зерен; ванили; водки; молока; воды; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Доброго время суток всем моим подписчикам. Возвращаюсь из отпуска. И как раз у меня...

Ингредиенты

кофейных зерен 200 гр

ванили 2 гр

водки 1 л

молока 0.5 л

воды 0.25 л

сахара 2 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежеобжаренные зерна кофе перемолоть помельче, добавить ваниль, залить спиртом и настаивать 10 дней. Встряхивать ежедневно.

Из воды, сахара и молока приготовить раствор, подогреть, но не кипятить!!! Вот тут-то и произошёл у меня сбой. Если бы я его просто подогрела, то ликерчик получился бы шоколадного цвета, но молоко у меня убежало и ликер получился на сыворотке и тёмно коричневый.

Далее перемешать сироп с настойкой и оставить на 4-5 дней, от фильтровать, Разлить в бутылки и заеупорить. Ликерчик получается очень сладким и тягучим. Зимой будем пробовать делать коктейли из этих ликеров. #шустраярукодельница #заготовкиназиму #домашнеевиноделие #домашнийликер