Рёбрышки свиные

Ребра порезать на порции. В сковороду глубокую налить масла и обжарить с двух сторон рёбрышки до приятного золотисто коричневого цвета.

Обжариваем одну порцию, перекладываем в утятницу или сотейник или мультиварку, вторую порцию жарим и туда же.

На оставшемся в сковороде масле и соке поджариваем слегка лук, резаный на кольца или полукольца.

Перекладываем все содержимое сковороды в посуду с рёбрышками, заливаем водой, и тушим на среднем огне примерно часик, но если вы хотите, чтобы мясо таяло во рту, то лучше на два часика оставить тушиться, за минут 15-20 минут посолить, поперчить, добавить лавровый лист- все по вкусу, у всех соль разная.

Мясо отстаёт от костей, а хрящики жуются очень легко.

Приятного аппетита!!!!