Маринованная цветная капуста #заготовки

Name: Маринованная цветная капуста #заготовки
Ingredients: цветной капусты (2 кочана; морковь; болгарского перца; чеснока; лук репчатый большой; острого перца на 1л банку; укроп зонтики, листья хрена, вишни и смородины; душистый перец; гвоздика; лавровый; % уксусная эссенция; маринад на 1 л-:; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ушурелу

Ингредиенты

цветной капусты (2 кочана 2200 г
морковь 2 шт
болгарского перца 2 шт
чеснока 100 гр
лук репчатый большой 1 шт
острого перца на 1л банку 1-2 шт
укроп зонтики, листья хрена, вишни и смородины
душистый перец
гвоздика
лавровый лист
% уксусная эссенция 70
маринад на 1 л-:
соли 2 ст.л
сахара 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. Нарезаем перец, морковь и лук крупно.

На дно банки укладываем по паре листиков смородины, вишни, хрена, зонтики укропа и зубок чеснока, по одному острому перцу в каждую банку, лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.

Затем укладываем соцветия цветной капусты (она будет немного оседать). далее заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем остывать. Когда вода остынет сливаем.

Готовим маринад вода, соль и сахар. заливаем горячий маринад в банки, добавляем в каждую банку 0,5ч.л уксусной эссенции и закатываем.

С одним перчем капуста имеет легкую остринку.Если кто любит более острые блюда можно класть в банку 2-3 острого перца.

...