Домашний сыр #пп

Name: Домашний сыр #пп
Ingredients: молока; кефира; яиц; соль; молотого перца чили; чеснока; молотого тмина; укроп, кинза, лук зеленый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Крохалева

первый раз делала сыр, получился очень вкусный, гости оценили и от него ничего не осталось

Ингредиенты

молока 1 л

кефира 1 л

яиц 6 шт

соль по вкусу

молотого перца чили 1/3 ч.л

чеснока 1 зубчик

молотого тмина 1 щепотка

укроп, кинза, лук зеленый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.

Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. Снять с огня, дать остыть одну-две минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока или что-нибудь на свой вкус.

Вылить массу в дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в два слоя. Выровнять сырную массу ложкой. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.

Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнет. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Karsu

Вчера впервые попробовала сварить сыр по рецепту! Спасибо большое за рецепт! Вкусненько, единственное я не угадала с солью, получился немного пресным. Но...

6 февраля 2021 г.

Ответить