Шашлык из картофеля #непп

Картофель примерно на 1кг. берем около 250гр сала. Картофель очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5см. солим и перчим. Сало тоже нарезаем тоненько 2-3мм.

Нанизываем на шампур поочередно сало+картофель +сало +картофель.Завернуть картофель на шампурах в фольгу и надежно защепить концы, чтобы ничего не вытекало на угли.

Картофель на шампурах в фольге поместить на мангал. Оставить на 20-25 минут, пока не появится аромат нашей картошки. Снять с картошки фольгу и снова продолжить обжаривать. Жарить, периодически переворачивая, 3-5 минут до готовности и появления румяной корочки.

В данном случае я использовала жир свиной, иногда настолько куски жирные попадаются что жир приходиться срезать... ну вот он и пригодился, вышло не хуже чем с салом.