Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эскалоп #непп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Никишина
Готовится очень быстро) А главное - это очень вкусненько...
40мин
6 порций
Ингредиенты
- Свинина(корейка) 564 г
- Жир или рас.масло 30 г
- соль, черный молотый перец (по вашему вкусу)
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В самом начале необходимо правильно подготовить мясо, с которого следует срезать все пленки и сухожилия. Нарежьте свинину поперек волокон на равные куски толщиной около 1 см.
2
С помощью специального молоточка хорошенько отбейте мясо с обеих сторон, чтобы оно стало мягким. С двух сторон посолите и поперчите свинину, но помните, что много соли и специй не требуется, т.к. они могут испортить вкус будущего эскалопа.
3
Вам потребуется сковорода, которую необходимо поставить на плиту и разогреть, а затем добавить немного жира или растительного масла. На раскаленную сковороду выложите приготовленную свинину и обжарьте с двух сторон до момента образования хрустящей корочки коричневого цвета.
4
Мясной соус, образовавшийся на сковороде, необходимо полить мясо. Готовые эскалопы переложите на тарелки и подавайте к столу горячими вместе с гарниром из овощей, зелени или круп.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95869
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
