Огурцы на зиму "Классические" #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Фараносова🌳
Вкуснее маминых огурчиков нет ничего. На любом празднике они первыми исчезают со стола....
Ингредиенты
- На 1,5 л банку понадобится:
- Огурцы
- зонтики укропа 1-2 шт
- Листья хрена
- листья вишни 2-3 шт
- листья смородины 2-3 шт
- душистый перец 2-3 шт
- черный перец 5-7 шт
- чеснока 4-5 зубчиков
- На каждый литр рассола:
- соли 2 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- уксус 70% 1 ч.л.
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Примерно подсчитываем, сколько банок нам понадобится для имеющегося количества огурчиков. В банки закладываем перец душистый, перец черный, гвоздику, чеснок.
2
Все необходимые листики и веточки кипятим в чистой воде 2 минуты и даем немного остыть. Раскладываем в банки.
3
Промытые огурцы с обрезанными кончиками плотно укладываем в банки. Нижний уровень укладываю стоя, выше как получится. Сверху пара огурчиков ложится для фиксации всей укладки. При переворачивании банки ничего не должно высыпаться!
4
Заливаем банки с огурчиками чистой кипящей водой, даем остыть, сливаем в кастрюлю, снова даем закипеть и опять в банки. Когда второй раз воду сливаем, замеряем литраж. У меня такая мерная чашка 😊
5
Готовим рассол. На один литр воды, слитой из банок, кладем 2 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара без горки, кипятим 4-5 минут и добавляем 1ч.л. уксуса.
6
Заливаем рассол в банки и сразу плотно закатываем. Проверяем на герметичность и оставляем остывать укутав теплым одеялом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98681
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
