2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
😮 Сочный Ростбиф с мясным, овощным соусом 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Я люблю мясо. От этого рецепта я в восторге. Мощный вкус мяса, ростбиф шикарный...
90 минут
6 порций
6
Ингредиенты
- говядины 2 кг
- моркови 6 шт
- сельдерея 6 шт
- лука 4 шт
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Перец по вкусу
- Муки Столовая ложка
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Мякоть говядины. Лучше выбирать форму мяса как на примере. Стягиваем мясо веревкой.
2
Готовим свежие овощи. Крупно.
3
Соль. Перец. Оливковое масло.
4
Соль. Перец. Оливковое масло. Со всех сторон.
5
Создаём корочку на поверхности. Запечатываем мясо. По 1 минуте с каждой стороны.
6
Возвращаем к овощам
7
Пора в духовку. Предварительно ее разогрел до 230 градусов. Готовим до температуры внутри мяса 60 градусов. Прожарка Медиум. Много сока. До духовки температура мяса 30 градусов.
8
Готово! Для толстого куска потребовался примерно 1 час.
9
Мясо отправляем отдыхать в фольгу.
10
Из овощей делаем соус. Ложка муки. Пробиваем блендером.
11
Через сито протерли. Сливаем мясной сок из фольги в соус. Мешаем 10 минут на огне.
12
Медиум прожарка!
13
Подаём! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96814
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
