Донатсы или сладкие пончики

Name: Донатсы или сладкие пончики
Yield: 12 штук
Ingredients: Для опары:; тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; Для теста:; яйцо; желток; растопленного сливочного масла; соли; Около муки; сахара; Для глазури :; сахарной пудры; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Андронова

Донатсы-одно из самых популярных десертов американцев.

12 штук

Ингредиенты

Для опары:

тёплого молока 120 мл.

сухих дрожжей 1 чайная ложка

сахара 1 чайная ложка

Для теста:

яйцо 1

желток 1

растопленного сливочного масла 30 грамм

соли Щепотка

Около муки 260 грамм

сахара 40 грамм

Для глазури :

сахарной пудры 100 грамм

молока 3 столовых ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару, смешивая молоко, дрожжи и сахар, и оставляем на 15 минут.

В чашку кладём яйцо, желток, сахар. Все перемешиваем до полного растворения сахара+ масло+ соль+ опару+муку.

Руки смазываем растительным маслом и вымешиваем тесто на столе 5 минут. Если тесто житковатое,то добавляем немного муки. Тесто должно слегка липнуть к рукам, но держать свою форму. Убираем на 1,5 часа в тёплое место.

Стол присыпать мукой и вырезать пончики толщиной около 2 см. Положить на присыпанную мукой деревянную доску и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем. Жарим на среднем огне с двух сторон и выкладываем на бумажное полотенце. Смазываем глазурью, в неё можно добавить красители. Я ещё начинила их заварным кремом.