Сельдь с овощами в СВЧ

Смешать приправу, соль и перец

Морковь нарезать брусочками, лук - полукольцами. Если луковица большая, то разрежьте пополам. То есть получатся чертвертькольца )

Сельдь выпотрошить и хорошо промыть. Если будете делать в пакете, голову лучше оставить, удалив жабры. Если в форме, то голову можно удалить.

Берем пакет для запекания. Кладём в него рыбу и прямо в пакете хорошо натираем смесью приправ и специй. Если были молоки или икра, слегка присыпаем приправой и вкладываем внутрь сельди. Туда же отправляем морковь и лук, сколько влезет в брюшко. Если вы любите много овощей, то остальные можно просто заложить в пакет

Заверните сельдь (как закатываете рулет). Не надо делать это слишком плотно! Достаточно одного-двух оборотов. Оставьте на часик для пропитки.

Не так давно я купила специальную форму, теперь готовлю в ней. Процесс чуть-чуть другой. Муж у меня любит много овощей, поэтому я их выкладываю в форму толстым слоем.

На овощи кладу натертую смесью соли, перца и приправ сельдь. Молоки, как и в пакете, можно вложить в брюшко, а можно положить рядом. Главное - не забыть их слегка присыпать той же смесью. У меня были молоки от нескольких селёдин, поэтому внутрь они бы не влезли при всём желании ). Оставляем на часик напитаться.

Готовим в СВЧ, режим "Рыба". Время выставляем, ориентируясь на вес. Обычно это 300-400г. Приятного аппетита!