Русская кухня Завтрак

Пышные оладьи на кефире

Name: Пышные оладьи на кефире
Ingredients: Кефир -; Яйцо куриное -; Сахар -; Мука пшеничная -; Сода-; Масло растительное (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара

Готовятся быстро, из доступных ингредиентов, вкусные!

Ингредиенты

Кефир - 0,5 л

Яйцо куриное - 1 шт

Сахар - 1,5 ст.л

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Сода- 0,5 ч.л

Масло растительное (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир заранее достаем из холодильника, чтобы был комнатной температуры. Итак, вылить кефир в миску, добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Затем добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать уже нельзя!Оставляем на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

Спустя полчаса на поверхности теста образуются пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке. Нагреть растительное масло. Аккуратно берём ложкой тесто и выкладывает на сковороду, обжариваем на среднем огне.

Когда на поверхности начнут появляться и ломаться пузырьки, переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься. Вот и всё! Можно есть хоть со сметаной, хоть с вареньем, да и просто так они вкусные! Приятного аппетита!

...