Цветная капуста маринованная #заготовки

Name: Цветная капуста маринованная #заготовки
Ingredients: вода; соль; сахар; цветная капуста; морковь; чеснока; душистый перец, гвоздика, лавровый лист; укроп, хрен, листья смородины и вишни; уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Политова

Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно! В этом году решили...

Ингредиенты

вода 1 л

соль 2 ст.л

сахар 1 ст.л

цветная капуста 2 шт

морковь 2 шт

чеснока 100 гр.

душистый перец, гвоздика, лавровый лист по вкусу

укроп, хрен, листья смородины и вишни по вкусу

уксус по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала надо заняться цветной капустой, а точнее помыть ее, разобрать на соцветия. После этого возьмите морковь. Тоже почистите ее и порежьте на кружочки. Все овощи я выращиваю в своём огороде.

Берем банки, в которых будем укладывать цветную капусту. На дно кладем листики смородины или вишни. На них кладем листик хрена, зелень петрушки-укропа и несколько зубчиков чеснока. Конечно, обязательно надо положить горошки черного перца и лавровый лист. Еще несколько гвоздичек для аромата. На них выкладываем капусту.Ее надо утрамбовать. Овощи сначала надо залить кипятком. Через 3-5 минут кипяток этот вылить и залить в овощи горячий маринад, который делаем следующим образом.

Вскипятите литр воды. Положите 2 столовые ложки соли и одну чайную ложку сахара. На маринад надо в банку налить пол чайной ложки уксуса. Все можно закатывать банку. Переверните и поставьте остывать, предварительно закутав банки. Приятного вам аппетита!

...