Щука фаршированная

Name: Щука фаршированная
Ingredients: щука; луковица небольшая; от количества рыбного мяса - мякоть батона; яйцо; Соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кожевникова 🍽️

Щука фаршированная #марафон

Ингредиенты

щука 1 шт

луковица небольшая 1

от количества рыбного мяса - мякоть батона 1/4

яйцо 1

Соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Щуку помыть, не потрошить. Голову отрезать, удалить жабры и отложить в сторону, она на понадобится. Аккуратно ножом отсоединить кожу от мякоти рыбы, заворачивая кожу чулком. Подойдя к хвосту, отрезать рыбу по хребту. Снять с отделившегося хребта мясо и провернуть его в мясорубку вместе с хлебом и луком, добавить яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Положить фарш в рыбный кожный "чулок", присоединить к голове зубочистками или пришить ниткой.

Уложить рыбу на противень, смазанный маслом, и жарить в разогретой духовке минут 20-25.

Рыбка готова! Румяная красивая. Достаем из духовки. Украшаем зеленью, лимоном. Кушайте и наслаждайтесь. Понадобится затратить достаточно времени, но это того стоит! Приятного аппетита!

...