Сырный крем-суп с куриным филе гриль

Варим бульон из куриного филе. Все как обычно!

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Сделать из них зажарку на сливочном масле.

Мясо вынимаем из бульона, остужаем.

В бульон закладываем картофель и зажарку из овощей.

Варим до готовности картофеля.

Снимаем кастрюлю с огня, с помощью блендера превращаем наш суп в крем-суп.

Ставим кастрюлю обратно на плиту, как закипело, добавляем плавленный сыр, тщательно размешиваем до полного расплавления. Я часто в этот суп добавляю сыр «Гауда», грамм 150. Если хочется сделать суп чуть жиже, добавьте кипяток или заранее отставленный стакан с бульоном. Солим, добавляем специи по желанию!

Филе куры зажарить в сковороде гриль до румяных «рёбрышек», по желанию конечно, можно обойтись без этого пункта, но так вкуснее!Филе добавить в готовый суп. Можно только порционно в тарелку.

Подавать супчик с сухариками, очень аппетитно с мелко тёртым пармезаном и листиками петрушки. Приятного аппетита товарищи!