#Кулинарный марафон-2 Бесбармак КЗ

Name: #Кулинарный марафон-2 Бесбармак КЗ
Yield: 4-6 порций
Ingredients: мясо (с жирком обязательно, ребрышки можно) говядина, конина (шужук); лук; тесто пельменное (лучше самой замесить на бульоне); соль, перец, вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Каримова

#Кулинарный марафон-2

4-6 порций

Ингредиенты

мясо (с жирком обязательно, ребрышки можно) говядина, конина (шужук) 1,5-2 кг

лук 2-3 средних шт

тесто пельменное (лучше самой замесить на бульоне) 0,5 кг

соль, перец, вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть и поставить варить до готовности.

Лук порезать полукольцами, немного посолить, поперчить и залить горячим бульоном - мясным с жирком, где-то за пол часа до подачи.

Так как тесто я не замешиваю (покупаю свежее пельменное), делю его на колбаски (как на пельмени) и раскатываю на лапшерезке (нам очень нравиться, ничем не отличается, если катать в ручную). Прикладываю фото лапшерезки (покупали специально для бесбармака) и тесто уже раскатанное.

Мясо по готовности достаем и разделываем на кусочки, немного бульона отливаем для запивания (кто любит) и отвариваем в бульоне тесто.

Тесто по готовности достаем на тарелку (большую) или поднос, сверху выкладываем мясо, на мясо лук и чуть-чуть поливаем бульоном, можно из под лука. Приятного аппетита!