Сибас, жареный на сковороде 🐟

Рыбку почистить, удалить внутренности и плавники и сделать крест накрест разрезы с 2-х сторон (не слишком глубокие - средние, с каждой стороны по 2 крестика получится);

Смешать соль и сахар добавить воду💦 туда почищенную рыбку с надрезами на 20 минут ;

Вытащить, обсушить и специями в надрезы и внутрь втереть и оставить на 20 минут ;

Разогреть растительное масло и обжарить рыбу;(4 минуты, по 2 с каждой стороны)

Добавить сливочное масло, затем много укропа (петрушки) и сок пол лимона

Пожарить в этой смеси рыбку ещё минут 7, наслаждаясь нереальным ароматом

Готово 🙏🙏🙏