Картофельная Запеканка с фаршем индейки

Чистим и ставим вариться картофель.В это время обжариваем фарш,добавляем к нему лук,чеснок и специи.

Подготавливаем помидоры.Делаем на помидорах крестообразные надрезы,но не глубоко. Заливаем на пару минут кипятком. Затем заливаем их ледяной водой.Снимаем шкурку. Если вы всё сделали верно-шкурка сниматься практически без лишних прикосновений. (См видео)

Нарезаем томаты и отправляем к фаршу.Обжариваем,томим,добавляем немного сахара.Заливаем водой,протушиваем до испарения жидкости.

Готовый картофель превращаем в пюре, без добавления лишней жидкости.Оно должно быть достаточно густым.В остывшее пюре добавляем яйца.Перемешиваем до однородности.

Начинаем формировать запеканку.1 слой - лук кольцами. 2 слой - пюре. 3 слой - зажарка из овощей и фарша. 4 слой - пюре. Сверху на пюре выкладываем масло.

Отправляем в духовку на 20-40 минут.Приятного аппетита! Полное видео по рецепту вы можете увидеть по моей ссылке в Инстаграм ➡️ https://www.instagram.com/p/BorgHKrl27N/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1ua8zghgnsry ⬅️