Куриная печень в сметанном соусе

Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на масле 2 мин.

У печени удалить жир, протоки, нарезать на кусочки, добавить к луку

Тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая 5-7 мин.

Молоко, сметану, соль, перец, муку поместить в шейкер, хорошо взбить, чтоб не было комочков.

Залить печень, довести до кипения.Соус загустеет.

Переложить в тарелку, посыпать зеленью укропа.Можно подать с любым гарниром.