Курица «Пикассо»

Name: Курица «Пикассо»
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриная грудка; лук; Сладкий перец; Чеснок; Помидоры; Овощной бульонный кубик; Сыр; Смесь итальянских трав; Вода; Сливки; Оливковое масло; Мускатный орех; Соль; Сливочное масло; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Мешалкина

#марафон Запах по кухне нереально вкусный!!! А само блюдо превосходно!!!

4 порции

Ингредиенты

Куриная грудка 4 шт

лук 2 шт

Сладкий перец 3 шт

Чеснок 3 зуб

Помидоры 4 шт

Овощной бульонный кубик 1 шт

Сыр 100 гр

Смесь итальянских трав 1 ст лож

Вода 1/2 ст

Сливки 1/2 ст

Оливковое масло 2 ст лож

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 ст лож

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трёх разных цветов - это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.

В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

Время для болгарского перца- слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими - и к курице.

Тертый чеснок поместить в сковороду, пассировать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку на 200 градусов на 30 минут.

Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, ещё на 15 минут, пока сыр не расплавится.

...