Пудинг рисовый

Масло растопить и положить промытый рис. Дать рису впитать масло, чтобы рис стал прозрачный. Чуть посолить. И влить молоко. Варить на медленном огне до готовности риса.

Желток смешать с сахаром, ванилином, перетереть. Белок взбить до пиков.

В рис добавить желточную массу и ввести белок. Перемешать аккуратно.

Форму смазать маслом. Выложить рис. И поставить запекаться на 25 минут при температуре до 190 градусов.

Подавать можно со сметаной, джемом. Приятного аппетита!

Моя жизнь, процессы приготовления в сторис и небольшие заметки в ИГ https://www.instagram.com/julia.sheyk