Помпушки с чесноком и укропом

Name: Помпушки с чесноком и укропом
Yield: 12 штук
Ingredients: муки; теплого молока; раст.масло; дрожжей сухих; соли; сахара; сливочное масло 70 грамм; чеснока; укроп свежий или замороженный; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Лена Зубаирова

Конечно не такие красивые))) но очень вкусные, спасибо за рецепт

NARNIYA

Вот такие получились помпушки. Но в духовке (смазала майонезом) не подошли. Хотя тесто получилось прекрасное, мягкое, нежное, воздушное. Много непонятных моментов в рецепте. Сколько держать на расстойке, сколько времени готовить в духовке, как смазывать майонезом (надо-ли его разводить с чем-то). У куда девать сливочное масло и чеснок, что собственно с ними делать (понятно, что соус, но не понятно как). Буду пробовать ещё.

Sweet_Beargammi

Спасибо за рецепт, вкусно, а с борщом вообще улет. #фотошкола

Наталья Балушкина

Светлана Скребнева

Пампушки получились просто чудо: мягкие, воздушные. Правда, кое-что в рецепте изменила. Вместо молока взяла огуречный рассол. Сахара добавила поменьше, а растительного масла побольше, потому что сливочное масло решила не использовать. Всё остальное сделала, как указано в рецепте. Сметанку с чесноком сделала отдельно, каждый намазывал, сколько душа желала! Спасибо, Юля, за рецепт 💖🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Штанько

#люблю ... на самом деле просто ОБОЖАЮ и я и муж. Они подходят ко всем первым блюдам....

12 штук

Ингредиенты

муки 500 грамм
теплого молока 250 мл
раст.масло 6 ст.л
дрожжей сухих 12 г
соли 1 ч.л
сахара 2 ст.л
сливочное масло 70 грамм
чеснока 7 зубчиков
укроп свежий или замороженный
черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке разводим дрожжи с 4 ложками муки, даем постоять 15 минут. Затем остальные ингредиенты: сахар, соль и масло, перемешать до растворения. Добавить порциями всю муку. Вымесить, сначала ложкой, затем руками на столе. Тесто должно стать мягким, эластичным и не липким. Оставляем подходить на 40 минут. Обминаем и формуем круглые булочки, отжав каждый шарик и подтягивая края к низу, защипнуть и положить швом вниз, оставив расстояние в 2-3 сантиметра.

Помпушки должны увеличится вдвое. Затем смазываем, внимание: МАЙОНЕЗОМ, именно так получится идеальная корочка по всей поверхности! Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. До замечательной золотой корочки. Наслаждаемся результатом. У вас всё получится!

...