Улётные "ёжики" на овощной подушке😋

Name: Улётные "ёжики" на овощной подушке😋
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: фарша; крупных луковицы; морковь; картофеля; перекр. помидоров (можно заменить на 0.5 л томатного сока); яйцо(сырое); разной зелени; сваренного до полуготовности риса; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

1.5 часа

6 порций

Ингредиенты

фарша 700 г
крупных луковицы 2
морковь 1
картофеля 6-8 шт
перекр. помидоров (можно заменить на 0.5 л томатного сока) 500 г
яйцо(сырое) 1
разной зелени Пучок
сваренного до полуготовности риса 1 ст
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 луковицу с яйцом измельчить в блендере в пюре, зелень покрошить. Смешать фарш, зелень и пюрированный лук, добавить рис, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Сформировать тефтельки и обжарить быстро с двух сторон на растительном масле.

Лук крупно нарезать, морковь натереть. Обжарить на масле от обжаривания ёжиков пару минут.

Картофель нарезать достаточно крупно и уложить на морковь с луком. Не перемешивать.

Поверх картофеля уложить ёжики.

Вылить перекрученные помидоры, добавить воды, чтобы покрыть блюдо. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне при медленном кипении 1 час. Не перемешивать.