Хлебные лепешки – блины

Смешиваем венчиком муку, соль и сахар. Добавляем чуть больше половины воды, чтобы муку с водой можно было размешать без комочков. Когда масса станет однородной, непрерывно помешивая, добавляем оставшуюся воду и растительное масло. Тесто готово.

Сковороду разогреваем. Выпекать будем на среднем огне. Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем на сковороду тесто, половником разравниваем в тонкий слой. Выпекаем, пока блинчик станет другого цвета (матового), переворачиваем.

Выпекаем на другой стороне несколько минут, переворачиваем. И так, периодически переворачивая и нажимая на блинчик, чтобы разогнать внутри воздух, выпекаем блинчик до подрумянивания. Будет идеально, если блинчик надуется, как пита. У меня не надулись, но все равно получился очень быстрый, вкусный и необычный хлебушек.

Для следующего блинчика сковороду смазываем маслом по мере необходимости. Пока новые блинчики пекутся, остальные блинчики ждут под полотенцем, чтобы не сохнуть. Простые хлебные лепешки-блинчики готовы. Можно завернуть начинку, можно сделать бутерброд. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!