Сырники из тофу без сахара

Тофу раскрошить руками. Смешать с лимонным соком, кокосом и кунжутом. Оставить хотя бы на 30-60 мин. (Я просто смешиваю с вечера.) Добавить размятые вилкой бананы. Руками хорошо перемешать. Налепить сырников. Жарить на сковороде без масла, на небольшом огне под крышкой, до золотистой корочки. Есть тёплыми или холодными.

Я ем просто так или с кешью сливками и кленовым сиропом. Для кешью сливок: Замочить на ночь кешью (индийские орехи, необжаренные). Замоченные орехи промыть и отправить в блендер вместе с небольшим кол-вом воды. Взбить до однородной кремовой консистенции. (При необходимости добавить ещё воды) P.S. На фото кешью сливки с малиной. Всё тоже самое + малина (свежая или замороженная). Если ягоды кислые добавить подсластитель по вкусу.