Горбуша запечённая с луком

Рыбу чистим, потрошим, удаляем плавники, голову, хвост разрезаем на стейки.

Горчицу, соевый соус, сметану смешиваем в отдельной миске, обмазываем стейки и оставляем мариноваться 30-40 минут в холодильнике.

Дно жаровни выкладываем фольгой, на которую выкладываем кусочки масла, лук порезанный полукольцами, на лук бросаем несколько веточек укропа на них рыбу и кружочки моркови. Накрываем жаровню фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут. На тарелку выкладываем лук, морковь и рыбу, полив образовавшимся соусом. Приятного аппетита.