Завтрак Обед

Ванильные булки с "бархатной" начинкой (2 варианта)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ванильные булки с "бархатной" начинкой (2 варианта)

Name: Ванильные булки с "бархатной" начинкой (2 варианта)
Yield: 8 штук
Ingredients: Муки в/с; Сметаны 10%; Воды; Сахара; Соли; Сливочного масла; Ванильного сахара; Сухих дрожжей; Начинка:; Клубничного или абрикосового джема; Бархатного» сыра (или плавленого сливочного сыра); Яйцо – для смазывания верхушки теста; Сахарная пудра – для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт один, но формовка теста разная. Начинка на основе "Бархатного" сыра. В первом...

8 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки в/с 410 г
Сметаны 10% 50 мл
Воды 200 мл
Сахара 4 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Сливочного масла 25 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Начинка:
Клубничного или абрикосового джема 64 г
Бархатного» сыра (или плавленого сливочного сыра) 64 г
Яйцо – для смазывания верхушки теста
Сахарная пудра – для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки. Установить программу "Тесто" (1 ч 50 мин).

Смешать сыр с джемом до однородности. Готовое тесто разделить на 8 шариков. Положить в каждый начинку. Защипать края.

Сформовать булочки. Выложить на противень. Дать расстояться 15 – 20 минут в тёплом месте. Затем смазать верхушку заготовок яйцом и выпекать при 175*С до готовности.

Остывшие булки посыпать сахарной пудрой.

Вот такие получаются булочки:

И ещё вариант этого же теста с другой начинкой и способом формовки. «Бархатный» сыр смешать с абрикосовым джемом в той же пропорции.

Тесто разделить на порции. Раскатать треугольником. Намазать начинкой и закатать в трубочку. Концы соединить. Перед выпечкой смазать водой и посыпать фундуком. Дальше всё, как в первом рецепте.

Приятного аппетита!

Рецепт "Бархатного" сыра здесь: https://ovkuse.ru/recipes/6169280

...