Ванильные булки с "бархатной" начинкой (2 варианта)

Name: Ванильные булки с "бархатной" начинкой (2 варианта)
Yield: 8 штук
Ingredients: муки в/с; сметаны 10%; воды; сахара; соли; сливочного масла; ванильного сахара; сухих дрожжей; Начинка:; клубничного или абрикосового джема; «Бархатного» сыра (или плавленого сливочного сыра); Яйцо – для смазывания верхушки теста; Сахарная пудра – для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт один, но формовка теста разная. Начинка на основе "Бархатного" сыра. В первом...

8 штук

Ингредиенты

муки в/с 410 г

сметаны 10% 50 мл

воды 200 мл

сахара 4 ст. л.

соли 1 ч. л.

сливочного масла 25 г

ванильного сахара 1 ч. л.

сухих дрожжей 1 ч. л.

Начинка:

клубничного или абрикосового джема 64 г

«Бархатного» сыра (или плавленого сливочного сыра) 64 г

Яйцо – для смазывания верхушки теста

Сахарная пудра – для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Положить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки. Установить программу "Тесто" (1 ч 50 мин).

Смешать сыр с джемом до однородности. Готовое тесто разделить на 8 шариков. Положить в каждый начинку. Защипать края.

Сформовать булочки. Выложить на противень. Дать расстояться 15 – 20 минут в тёплом месте. Затем смазать верхушку заготовок яйцом и выпекать при 175*С до готовности.

Остывшие булки посыпать сахарной пудрой.

Вот такие получаются булочки:

И ещё вариант этого же теста с другой начинкой и способом формовки. «Бархатный» сыр смешать с абрикосовым джемом в той же пропорции.

Тесто разделить на порции. Раскатать треугольником. Намазать начинкой и закатать в трубочку. Концы соединить. Перед выпечкой смазать водой и посыпать фундуком. Дальше всё, как в первом рецепте.