Воздушная шарлотка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
Был я как-то раз на благотворительной съемке больных раком, и одна из девчонок принесла...
Ингредиенты
- Начинка
- Яблоки зеленые (Семеренко или Смитт) 4-6 шт среднего размера
- Корица 20 г
- Сахар 60 г
- Сливочное масло 30 г
- Тесто:
- Яйца категория С1 (или 4шт категория С0) 5 шт
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Лимонная кислота (щепотка) 3 г.
- А для подачи Сметанка 20% жирности)))
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Заготавливаем ингредиенты, а если точнее то чистим яблоки и смешиваем корицу с сахаром в пропорций 1/3.
2
Яблоки слегка обжариваем на сливочном масле с добавляем сахара и корицы.
3
Желтки и белки разделяем. К желткам добавляем сахар и взбиваем до белой пены. Далее всыпаем разрыхлитель и муку.
4
К белкам добавляем лимонную кислоту и взбиваем до пышных пиков.
5
К массе из желтков постепенно добавляем белковую пену.
6
Дно формы застилаем пергаментной бумагой. и наливаем немного теста на донышко. Оно не очень хочет литься, так что размазываем))) Выкладываем яблоки и заливаем тестом.
7
Выпекал с чашкой воды на дне духовке. Проверял палочкой, пока не вышла сухой))) Это все по стандарту)
8
Остужаем, кладем на кусочек сметану и наслаждаемся великолепным вкусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792146
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Евгений, вы наверное профессионал своего дела?) все блюда очень красивые и вкусно смотрятся)) спасибо за ваш рецепт 😉👍
5 ноября 2018 г.
Ответить
Здраствуйте Диана, никак нет, профессионал это человек у которого это профессия. Я профессиональный фотограф, а кулинария и готовка это хобби, как и...
5 ноября 2018 г.
Ответить
Фотограф это тоже очень хорошо)) 👌 желаю вам удачи 👍
5 ноября 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!