Молодой кролик в сметанном соусе с черносливом

Name: Молодой кролик в сметанном соусе с черносливом
Ingredients: тушка кролика; чеснок; стак. чернослива; жирной сметаны; лук- репка, крупный; морковь большая; специи: розмарин, прованские травы, чёрный перец молотый, соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#инстаграм denisovairina9325

Ингредиенты

тушка кролика 1 шт

чеснок 5 зубков

стак. чернослива 2/3

жирной сметаны 500 мл.

лук- репка, крупный 2 шт.

морковь большая 1 шт.

специи: розмарин, прованские травы, чёрный перец молотый, соль

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим маринад: измельчить чеснок + специи, 2 ст. л. растительного масла, тушку кролика помыть, разделить на порционные кусочки и замариновать минимум на 4 часа (я мариную на ночь).

Чернослив помыть, разрезать пополам, залить кипятком для набухания. Обжарить лук и морковь.

Обжариваем кусочки кролика с двух сторон.

Обжаренное мясо переложить в глубокий казан, либо в кастрюлю с толстым дном + чернослив, лук, морковь. Сметану развести молоком или водой, залить мясо с овощами и тушить не меньше 1-го часа на медленном огне, мясо получается нежнейшее, приятного аппетита!