Щука тушеная в сметане

Name: Щука тушеная в сметане
Ingredients: Щука; Сметана (20%); Репчатый лук; Соль; Перец черный; Специи для рыбы; Растительное масло (для обжаривания); Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дикран Калайджян

Позвонили значит кумовья и говорят, что дед щуку поймал сейчас придем в гости будешь...

Ингредиенты

Щука 900 г
Сметана (20%) 350 г
Репчатый лук 200-250 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Растительное масло (для обжаривания)
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Щука у нас уже очищена поэтому после разморозки обсушиваем тушку салфетками, затем нарежем на порционные кусочки. Натираем солью и перцем и специями рыбные кусочки и оставляем на 15-20 минут для маринования.

Нарезаем лук полукольцами или четверть-кольцами и обжариваем в сковороде с небольшим количеством масла на небольшом огне до легкого румянца или как я люблю говорить до счастливого цвета. Кусочки щуки обжариваем на другой сковороде с обеих сторон. Добавляем в сковороду со щукой лук.

Сверху заливаем сметаной, она должна покрыть полностью куски рыбы. Если сметана густая, разбавьте ее предварительно водой. Как только сметана закипит, убавляем огонь до минимального, прикрываем сковороду крышкой и тушим щуку в сметане 10-15 минут. Тушеная в сметане щука готова. Готовое блюдо можно присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита! Радуйте себя и близких! Пошаговую инструкцию по приготовлению смотри в сохраненных историях Понравился рецепт ставь ❤️ делай репост🙌рассказывай друзьям приглашай их в гости и угощай вкусными блюдами от Дикрана #любительвкусноготовить https://www.instagram.com/gotovim_s_dikranom/

...