Скумбрия запечёная в фольге

Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.  Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой.

К скумбрии добавить лук, перец болгарский, соль, специи.

Скумбрию вместе с луком, перцем, переложить в фольгу. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. 

Очень вкусную и нежную скумбрию, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.  Приятного аппетита и хорошего настроения!