Тесто сдобное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Как и обещала😉
Ингредиенты
- молока 300 мл.
- сахара с горкой 3 ст.л.
- соли 1 ч.л.
- дрожжей свежих 50 г.
- яйца 2 шт.
- сливочного масла 70 г.
- муки 1,1 кг.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Делаем опару: Молоко подогреть до 40 градусов. Развести в нем дрожжи. Свежие дрожжи можно заменить на сухие, тогда нужен 1 пакетик. Добавляем сахар и перемешиваем. Всыпаем муку, но не всю! До густоты сметаны.
2
Оставляем опару в теплом месте на 1 час. Когда опара подойдет и начнет оседать добавляем оставшиеся продукты (муку в последнюю очередь). Перемешиваем.
3
Оставляем на 2 часа для брожения в теплом месте. Обязательно накрываем его. Когда тесто подойдет, делаем обминку. Смазываем руки растительным маслом и мнем тесто, чтоб выпустить лишний углекислый газ и равномерно распределить клейковину.
4
Оставляем еще на 1 час. Тесто увеличиться в объеме, значит готово. У меня (на фото) начало убегать🙈. Используем тесто для булочек сладких, пирогов, рулетов и др.
5
P.S. чтоб тесто было более сдобное, можно увеличить количество сахара в 2 раза и сливочного масла грамм на 30. Но тогда муки тесто возьмет в себя побольше. Учитывайте это.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
А я и не выкладывала еще слоеное тосто. Вот вы его и не нашли. У меня пока только дрожжевое сдобное
19 декабря 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!