Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солим кету
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кошукова(Шубина)✈
#снап. По моим рецептам вы поняли,что я обожаю рыбу!
Кета — питательная и вкусная...
Ингредиенты
- -кеты; 1 кг
- крупной соли; 2 ст. л.
- сахара; 1 ст. л.
- -лавровых листа ; 3
- часть лимона; 1/3
- специи: По вкусу-
- перец черный;
- перец душистый (горошек);
- кориандр;
- мускатный орех;
- горчица (семена)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Приобретаем не потрошенную тушку кеты. Обработанная рыба не годится для домашней засолки, так как рыба получается суховатой.
2
Моем и чистим рыбу.Отделяем голову и хвост.
Осторожно удаляем плавники, чтобы не повредить мясо.
Потрошим рыбу, Брюшко вскрывать очень осторожно, чтобы не повредить икру. В нашей рыбке оказалась икра. Так как
рыба была небольшая,то берём кусок (хребет не удаляем).
3
В отдельной емкости смешиваем соль и сахар.
В этой массе щедро обваливаем кусок кеты.
Хорошо натираем рыбу внутри,добавляем туда специи
и 1 лавровый лист,поливаем лимонным соком.
4
На дно стеклянной ёмкости насыпаем соль и специи,
кладём лаврушечку и кусок рыбы.Сверху поливаем соком
лимона.Плотно закрываем и в холодильник на сутки.
5
Получили нежную,вкусную закуску.Приятного аппетита !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99533
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
