Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба на гриле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Crepis
Изысканное блюдо для праздничного застолья у мангала.
Ингредиенты
- 0.5-1,0 кг. жирной морской или пресноводной рыбы (линь,язь,морской карась,морской лещ,морской окунь) 1 шт.
- соль: сахар (4:1) По вкусу
- Набор специй для шашлыка
- репчатого лука 1 шт.
- оливкового масла 2 ст.л.
- лимона (сок) 0,5
- Зелень
- Помидор
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Очищенную от чешуи рыбу разрезать со спины вдоль позвоночника, от хвостового плавника до головы и вдоль жаберной крышки,не затрагивая брюхо.
2
Раскрыть рыбу как книжку и удалить внутренности и жабры.
3
Удалить чёрные плёнки с внутренней поверхности и протереть бумажными салфетками.
4
Посыпать рыбу изнутри смесью сахара и соли, по вкусу, а так же специями для шашлыка.
5
Уложить нарезанный полу кольцами репчатый лук внутрь рыбы и сложить её.
6
Обработать рыбу снаружи смесью сахара и соли, а также специями для шашлыка.
7
Пресноводную рыбу перед обработкой специями надо прокарбовать.
8
Рыбу укладывают в полиэтиленовый пакет и помещают в холодильник на 4 часа или на ночь.
9
Перед жаркой, рыбу смазывают оливковым маслом и помещают на решетку гриля,над углями, жаря до готовности, периодически переворачивая её с одной стороны на другую.
10
Готовую рыбу укладывают на блюдо, поливают лимонным соком и украшают зеленью и помидорами.
11
Бон аппетит !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881429
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
