Рулет со сгущенкой

Name: Рулет со сгущенкой
Ingredients: сгущенки; муки (250 гр); сливочного масла и немного для смазывания; яйца; разрыхлителя; джема, варенья или другого крема для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

#снап рецепт теста позаимствовала, т.к. он очень похож на тот, что пекла мама, но ее я...

Ингредиенты

сгущенки 1 банка (370 гр)

муки (250 гр) 1 ст

сливочного масла и немного для смазывания 100 гр

яйца 2

разрыхлителя 1 ч.л.

джема, варенья или другого крема для начинки 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миксером смешать яйца со сгущенкой

Растопить немного сливочное масло, добавить в сгущенку и перемешать

Смешать муку с разрыхлителем и также смешать со всеми ингредиентами. У меня получилось густое тесто, но оно может быть и жидким

Пока разогревается духовка до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить тесто.

Я взяла форму для выпечки (22*30см) по размеру меньше, чем противень (35*45см) и к тому же в процессе приготовления тесто немного поднимается, поэтому кекс получился у меня толстым и выпекать пришлось 30 мин. На обычном противне выпекать 15-20 мин.

Т.к. кекс у меня получился толстым, я разрезала его по толщине. Сначала смазала половинку на бумаге черничным джемом и с помощью этой же бумаги свернула рулет (от нее тесто отходит хорошо). Потом на этой же бумаге смазала другим кремом (сметанный: жирная сметана 200 гр + 120 гр сахарной пудры взбить миксером) второй корж и также свернула рулет.