Запеканка из фарша с овощами

Name: Запеканка из фарша с овощами
Ingredients: мясной фарш (свинина+говядина); баклажана; картошки; лук репчатый; чеснока; помидора; тертого сыра; томатного сока; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Процесс приготовления не самый быстрый - но очень вкусный.

Ингредиенты

мясной фарш (свинина+говядина)

баклажана 2-3

картошки 4

лук репчатый 1

чеснока 2 зубчика

помидора 3

тертого сыра 100 гр.

томатного сока 1 стакан

зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, присолить и оставить минут на 15-20. Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле, добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать минут так 15-20. Картофель нарезать кружочками и обжарить. Баклажаны, не отжимая, обжарить. Помидоры нарезать кружочками.

В форму для запекания выкладываем слоями: картофель - фарш - баклажаны - фарш - баклажаны. Каждый слой немного поливаем томатным соком. Верхний слой украшаем кружочками помидоров и посыпаем сыром. Запекаем в духовке минут так 30 - 35.

Добавляем любимую зелень и кушаем с удовольствием!