Капуста квашеная

Нашинковать капусту и морковь.

Добавить молотый черный перец, горький перец порезать мелко, лавровый лист, семена укропа, соль по вкусу, все помять.

Утрамбовать в банку и поставить ее в чашке в теплое место на три -четыре дня, каждый день протыкать капусту до дня, чтобы вышел воздух, подливая сок, который будет вытекать в чашку.