Куриный суп-лапша лёгкий вариант

Name: Куриный суп-лапша лёгкий вариант
Ingredients: Куриное филе; средних луковок; морковин🥕; Сельдерей; Спагетти (количество по вкусу); Зелень☘️ (я ещё для варки бульона использую небольшой пучок петрушки); Лавровый лист ,; перец горошком; соль,; при необходимости - специи🥣

Рецепт с фото пошаговый

Автор MariKorrr

#суп #первое #обед Ещё один вариант куриного СУП-ЛАПША🐣. Иногда мне кажется, что я...

Ингредиенты

Куриное филе 700-800 грамм
средних луковок 2 штуки
морковин🥕 Пара средних
Сельдерей 1-2 стебеля
Спагетти (количество по вкусу)
Зелень☘️ (я ещё для варки бульона использую небольшой пучок петрушки)
Лавровый лист , один большой или пара мелких
перец горошком 4-5 штук
соль,
при необходимости - специи🥣

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон - филе моес, кидаем в кастрюлю, заливаем водой, я лью почти до максимума, ставим на сильный огонь🔥У меня это режим - 9️⃣

Как закипит, переключаем плитку на умеренный огонь, чтоб еле булькало, у меня режим - 5️⃣, убираем пенку, кладём очищенную целую луковицу, морковку🥕 (так же целую чищенную), солим, добавляем лавровый лист, перец горошком, зелень петрушки ☘️, томим до готовности мяса🍗

Как мясо готово, вынимаем его на тарелку, бульон процеживаем и ставим обратно на огонь, режим 6️⃣ - 7️⃣, чтобы кипело😎Если нужно, доливаем кипячёной воды (кипяток) и досаливаем ☝️

Закладываем туда сразу же мелко нарезанный лук, морковь - кружочками/мелкими брусками/на тёрке, короче, как угодно. Сельдерей хорошенько промываем, ножом для овощей убираем верхний слой, режем тонкими полукольцами.

Мясо режу на тонкие пластики, закладываю в бульон.

Как лук и морковь🥕стали более менее мягкими, закидываю спагетти, заранее поломанные на нужную мне длину, варьировать количество по своему вкусу и желаемой густоте, но помнить, что вся лапша увеличивается в объёме‼️и чтоб не получилась каша-малаша🤭

Варю, помешивая до состояния спагетти Аль Денте!!! Далее отставляю кастрюлю на другую конфорку (холодную естественно❄️). Минут через 15 можно кушать 😊 Подавать с половинками отварного яйца🥚 и мелко нарезанной зеленью☘️ Приятного аппетита товарищи!

...