Фаршированные ракушки (Конкильони)

Name: Фаршированные ракушки (Конкильони)
Ingredients: Крупные макароны для фаршировки; Куриное филе; Шампиньона; Немного сыра; Чеснок; Соль, перец; Сливочное масло; Мука; Сливки; Бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Я обожаю пасту во всех ее проявлениях)🍝 Один из беспроигрышных вариантов. С таким...

Ингредиенты

Крупные макароны для фаршировки
Куриное филе
Шампиньона 2-3
Немного сыра
Чеснок
Соль, перец
Сливочное масло 50 гр
Мука 2 ст л
Сливки 200 мл
Бульон 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарезаем филе и грибы, обжариваем с чесноком до готовности. Приправляем по вкусу. Добавляем натёртый сыр и перемешиваем. Макароны отвариваем в кипящей воде минут 5. Начиняем ракушки курицей с грибами и выкладываем в форму.

Готовим соус по принципу бешамель. На сковороде растапливаем масло, добавляем муку, немного обжариваем. Вливаем сливки постоянно помешивая. Провариваем соус пару минут, продолжая помешивать чтобы не пригорел. Вливаем бульон, перемешиваем и готовим ещё несколько минут до необходимой консистенции. На этом этапе добавила ломтик плавленного сыра, это не обязательно, но мне показалось, что так будет вкуснее😅. Приправляем по вкусу.

Заливаем соус в форму и в разогретую до 180* духовку на минут 15-20. Приятного аппетита.🍽

...