Хлеб пшенично-ржаной в ХП

Name: Хлеб пшенично-ржаной в ХП
Ingredients: пшеничной муки(стакан 250 мл); ржаной муки; дрожжей; сахара; соли; тмина; картофельного пюре; картофельного отвара; солода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

По-прежнему вкушаю миксовые хлеба!

Ингредиенты

пшеничной муки(стакан 250 мл) 2,5 ст.

ржаной муки 1,5 ст.

дрожжей 11 г

сахара 2 ч.л.

соли 0,7 ст.л.

тмина 0,5 ст.л.

картофельного пюре 200 г

картофельного отвара 350 мл

солода 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить 3 крупных картофелины без соли. Солод запарить в 200 мл горячего отвара на 40 минут. Картошку размять в пюре и отвесить 200 г. Остудить. 150 мл отвара охладить до 40℃ и вылить в миску, засыпать туда же сахар и дрожжи, перемешать и выдержать 5 минут.

Просеиваем и перемешиваем всю муку. Насыпаем 1 ст. и выкладываем к дрожжам. Все замесить и в теплое место на 30 минут.й

В чашу хлебопечки выкладываем опару, картофельное пюре с тмином, солод и остальную муку. Запускаем основную программу. Наблюдаем за колобком и доводим его до нормы. Остужаем хлеб на решетке и приятного аппетита!