Курица фаршированная сухофруктами

Name: Курица фаршированная сухофруктами
Ingredients: Курица; ассорти сухофруктов(курага, чернослив),; белого хлеба,; молока,; яйца,; соль,; перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Мелихова

В предверии Нового года делюсь очень хорошим , вкусным рецептом, который будет...

Ингредиенты

Курица 1,2кг

ассорти сухофруктов(курага, чернослив),

белого хлеба, 250 гр

молока, 1 ст

яйца, 2

соль,

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты вымыть и залить тёплой водой. Курицу вымыть, высушить и начиная с гузки подрезать тонким ножом жировые прослойки между кожей и мясом и осторожно отделять, выворачивая кожу чулком.

Освободить от кожи ножки, перерезать кость и оставить внутри тушки немного мяса. С крылышек кожу не снимать, а просто отделить изнутри от тушки. Готовую кожу с тушки поместить в холодную воду.

Куриное мясо провернуть в блендере или мясорубке. Замоченный без корок хлеб так же измельчить блендером. Сухофрукты слить, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Смешать фарш, яйцо, хлеб и сухофрукты. Посолить и поперчить

Наполнить фаршем куриную кожу. Заколоть горловину зубочисткой, придать форму тушке, заколоть зубочистками гузку. Смазать взбитым яйцом. Противень смазать немного растительным маслом, выложить тушку и запекать в течении часа при 220 гр