Символ 2019 года - такой «Поросёнок» станет изюминкой новогоднего стола

Картофель отварим до готовности и приготовим пюре с добавлением яичного белка и муки. Оставляем остывать. Мелко нарезаем луковицу и обжариваем её на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем любой фарш и обжариваем до готовности и испарения жидкости. В конце добавляем соль, черный молотый перец и любимые приправы. Перемешиваем, снимаем с плиты и оставляем остывать. Противень покрываем фольгой и смазываем растительным маслом.

Выкладываем картофельное пюре и разравниваем в виде прямоугольника. Немного теста оставляем для формирования пятачка, ушек и ножек. Выкладываем на картофель мясной фарш и аккуратно закрываем фарш картофельным тестом. Из отложенного картофельного пюре формируем свиное рыльце, ушки и ноги поросенка. Душистым перцем горошком обозначаем глазки и закручиваем винтом хвостик.

Смазываем поросенка яичным желтком, смешанным с 1 ч.л. молока и ставим в разогретую духовку минут на 30-40, до лёгкого зарумянивания. На любом праздничном столе такой поросёнок будет смотреться очень интересно, а особенно на Новый год символом которого является Свинья. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита! ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ https://youtu.be/WRLkeu0ecO8