Жареная картошка с лисичками

Лисички залить прохладной водой, оставить на 30 минут. Затем тщательно промыть, залить кипящей водой. Довести до кипения и варить 15 минут. Воду слить, лисички обдать холодной водой.

Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.

Разогреть растительное масло. В масло положить нарезанный чеснок и лавровый лист и обжаривать несколько минут. Убрать чеснок и лаврушку, а в растительное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. Жарить картофель до румяной корочки, периодически помешивая.

Когда картофель с грибами со всех сторон поджарится, накрыть крышкой и довести до готовности, время от времени помешивая. Незадолго до окончания посолить и поперчить по вкусу. Готово! Приятного аппетита!