Гнёзда из фарша

У меня был покупной фарш,поэтому перекрутила его с лучком и кстати для мягкости ещё взяла сухариков горсточку залила молоком наполовину,вымочила и также в мясорубку,добавила специи(мою любимую - хмели-сунели) и замороженную кинзу,чуть не забыла про рис,который предварительно отварила до готовности

Противень смазала подсолнечным маслом,скатала из фарша шарики,они должны быть достаточно большие чтобы туда поместилось яйцо,можно использовать стакан для начала чтобы сделать углубление,но потом все равно либо сделайте бортики повыше либо шире само углубление,а то у меня не все яичко помещалось,донышко должно быть не сильно толстым.

Сделали гнездышко и в духовку прям на 10-15 минут(яйцо готовится очень быстро),а уже потом заливаем в такой вулканчик яйцо,опять в духовку на 10 минут, и финишная прямая я положила замороженный помидорчик,думаю можно ещё потереть сверху сыр и ещё 10 минут в духовке. Все запекала при температуре 180 градусов