Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пастрома из индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лера
КБЖУ на 100 грамм: 189 / 22 / 10,6 / 0
Ингредиенты
- Грудка индейки 700 г
- Вода 700 мл
- Соль 1 ст. л.
- Чеснок 4 зуб.
- Оливковое масло 15 г
- Перец, приправы по вкусу
- Сок лимона
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В ёмкость наливаем воды, растворяем в ней ложку соли, кладем индейку и убираем в холодильник на 4-6 часов (чем больше, тем лучше; можно на ночь)
2
Когда время выйдет, достаём мясо и промокаем бумажными полотенцами. Далее ножом в грудке делаем отверстия, примерно сантиметр в длину и сантиметр в глубину. Чеснок режем пластинами и помещаем в отверстия.
3
Готовим пропитку: масло перемешиваем с перцем, соком лимона и приправами (у меня приправа к мясу, карри, прованские травы и базилик)
4
Грудку с двух сторон обмазываем маслом с приправами и оставляем мариноваться в течение 10-15 минут. В это время разогреваем духовку до 240 градусов.
5
Как время выйдет, индейку полностью заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 20 минут. После истечения времени, не открывая духовку, выключаем огонь и оставляем мясо внутри на 3-4 часа. Как грудка остынет, можно есть :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792144
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
