Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой

Итак, возьмите необходимые продукты для приготовления яиц, фаршированных шпинатом и красной икрой, и начнем кулинарить!

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и разрежьте пополам по вертикали, чтобы получились лодочки. Аккуратно извлеките все желтки и поместите их в емкость для блендера, а белки - на тарелку или блюдо.

Добавьте к желткам сушеный шпинат (в идеале лучше использовать свежий шпинат, цвет будет лучше) и майонез. Влейте примерно 3 ст.л. охлажденной кипяченой воды. Отпюрируйте всю массу блендером, добавив пару щепоток соли (ожидалось, что цвет будет ярче, но увы). Выложите ее в кондитерский шприц.

Аккуратно начините шпинатной массой половинки отварных яиц. На этом этапе вы можете украсить их свежей зеленью

Если у вас есть в наличии красная икра, то используйте ее - ее цвет идеально контрастирует с цветом начинки.

Фаршированные яйца охладите в холодильнике перед подачей.