Выпечка Печенье

Песочное печенье

Name: Песочное печенье
Ingredients: Для теста; сливочного масла; подсолнечного масла; сахара; муки; сметаны,йогурта, кефира; воды (главное не горячей!); Для начинки; изюма; джема (не жидкий)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиля

#календарь #кукпад1 Замечательный рецепт песочного печенья!Сразу вспоминается вкус...

Ингредиенты

Для теста
сливочного масла 100 гр
подсолнечного масла 50 гр
сахара 50 гр
муки 370 гр
сметаны,йогурта, кефира 1 ч.л
воды (главное не горячей!) 2 ст.л
Для начинки
изюма 60 гр
джема (не жидкий) 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для печенья должны быть комнатной температуры.

Сливочное масло размять с сахаром в миске, добавить подсолнечного масла и йогурта, тщательно перемешать.

К приготовленной смеси добавить муку и воду, замесить мягкое тесто,дать постоять 10 мин.

Тем временем готовим начинку.Предварительное замоченный изюм,перекладываем в чашу блендера,перемалываем в пюреобразную массу.Если масса получилась жидкой,добавьте немного муки.

Джем,я варила сама,для густоты добавила 2 ст.л кукурузного крахмала на 200 гр джема.

Формируем начинку.На отдельную тарелку,скатываем начинку,как на фото.

Приступаем к формированию печенья. От теста отщипываем небольшие клубочки размером 1см,перекладываем на вилку, формируя прямоугольник,сверху накладываем начинку и скатываем тесто,получая при этом необычный рельеф,как на фото.

Перекладываем на лист застеленный пергаментном или силиконовым ковриком.

Разогреваем духовой шкаф до 180°С не больше иначе печенье будет твёрдым.Выпекать 25мин, возможно и 30мин,все зависит от мощности вашего духового шкафа,верным знаком будет служить румяность изделия.

После того как печенье остыло,можно присыпать сахарной пудрой.

🌸 Приятного аппетита 🌸

...