Блинчики с начинкой

Готовим блины, можно готовить по любому рецепту, главное чтобы они были не сладкие.

Затем готовим начинку. Филе пропустить через мясорубку и отправить обжаривать на сковородку.

Далее добавляем лук и морковь. И жарим до золотинки.

Добавить колбасу и жарить до готовности лука. По концу добавляем томаты. Посолить, поперчить.

Тушим минут 5 и снимаем с огня.

Слить с начинку юшку и фаршируем каждый блин.

Завернуть блин и положить кусочек сыра в конце свёртка. Это нужно чтобы блин не разваливался. Затем выложить на сковороду и зажарить со стороны сыра, до его расплавления.