Колдуны

Name: Колдуны
Yield: 12 шт
Ingredients: Картофель; фарш; морковь; луковица; помидорок черри; болгарский перец; специи; молоко для пюре; сливочное масло для пюре; яйцо; мука; оливковое и раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#календарь

12 шт

Ингредиенты

Картофель 10-12 шт

фарш 500 гр

морковь 1

луковица 1

помидорок черри 6-7

болгарский перец 1

специи

молоко для пюре

сливочное масло для пюре

яйцо 1

мука

оливковое и раст.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим картофель в подсоленной воде, добавляем приправу для картофеля.

Овощи мелко нарезаем и обжариваем с томатной пастой на оливковом масле.

Из готового картофеля делаем пюре, добавляя молоко и сливочное масло. Убираем пюре остыть.

Фарш перемешиваем с пережаренными горячими овощами, добавляем специи и соль. У меня смесь перцев, паприка, сушеный чеснок и сушеный укроп.

В остывшее пюре добавляем яйцо, муку, замешиваем тесто до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам. Формируем кружочки, раскатываем их, в середину добавляем сырой фарш с овощами, защипываем тесто, формируя биточек. Кладем на пергаментную бумагу, смазываем раст.маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Через 30 мин достаем, снова смазываем раст.маслом и сверху насыпаем тертый сыр. Ставим еще на 15 мин.

Приятного аппетита!!!

...