Холодец куриный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vanda 🏃♂️
#календарь
Ингредиенты
- куриных ножек 25 шт
- окорочок (или 2 бёдрышка) 1 шт
- воды 3-3,5 л
- морковь 2 шт
- лука 2 шт
- чеснока 3-5 зубчиков
- лаврового листа 3-5 шт
- соль, перец, специи по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Куриные ножки залить 2 л холодной воды, добавить 2 ст. ложки уксуса 9%. И оставить на 2 часа. После этого ноги почистить, отрезать когти, тщательно промыть.
2
Затем залить их водой. Варить 2,5-3 часа. Через полчаса после закипания посолить. Ещё через полчаса положить окорочок (или бёдрышки). Примерно за полчаса до окончания варки добавить разрезанные пополам морковки и разрезанные на четвертинки луковицы. Также положить лавровый лист, перец и любимую приправу.
3
После окончания варки всё достать шумовкой и выложить на блюдо. Немного остудить, затем освободить от костей. Ножки порезать ножом, мясо разобрать руками.
4
Мясную массу снова поместить в предварительно процеженный бульон, подогреть (но не кипятить). Положить туда измельчённый чеснок, перемешать и разлить по контейнерам. Убрать в холодильник. Такой холодец застывает быстро и получается очень вкусный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5484
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!