Кролик в томатном соусе

Name: Кролик в томатном соусе
Ingredients: филе кролика; лук красный; перец болгарский; томатный соус с розмарином; масло со вкусом розмарина; розмарина; сливки; соль, белый перец; вино белое сухое; прованский картофель пф; семечки тыквенные; Соус томатный с розмарином:; помидоры св; розмарин; микс шалота и чеснока пф; масло оливковое; соль; вода; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Ингредиенты

филе кролика 150 гр.

лук красный 50 гр.

перец болгарский 50 гр.

томатный соус с розмарином 90 гр.

масло со вкусом розмарина 30 гр.

розмарина веточка

сливки 40 гр.

соль, белый перец по вкусу

вино белое сухое 60 гр.

прованский картофель пф 50 гр.

семечки тыквенные 20 гр.

Соус томатный с розмарином:

помидоры св 100

розмарин 1

микс шалота и чеснока пф 2

масло оливковое 3

соль По вкусу

вода 90

сахара 1 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кролик нарезается крупным кубиком, размером 5 см.. Лук красный и перец болгарский чесночком (треугольником), размером 3 см. Лук и перец обжаривается вместе на масле с веточкой розмарина, до слегка золотистого цвета, кладется подготовленный кролик. Обжаривается все вместе, потом соус томатный. Потомив, слегка вводятся сливки, доводятся до вкуса и готовности. Подается с кнелями из прованского картофеля, который посыпается тыквенными семечками или кунжутом.

Как готовится прованский картофель Вы сможете посмотреть здесь: https://youtu.be/NBYM4-mx-L8

Готовим соус: Помидоры нарезаются кубиком, обжариваются на оливковом масле, предварительно положив веточку розмарина. Помидоры ставятся томиться, добавляется лук шалот, чеснок и по тихоньку вводится вода. Соус уваривается и доводится до вкуса.

...